4月7日，日本餐饮巨头泉膳控股（Zensho Holdings）发布公告称，公司创办东谈主兼会长小川贤太郎（Kentaro Ogawa）于2026年4月6日骤一火，享年77岁。 其职务随之于同日自动撤销。据日本媒体报谈，小川贤太郎离世原因为心肌梗塞。

凭证公告，小川贤太郎生前抓有公司股票50万股。其骤一火后，公司董事东谈主数减少又名，但仍相宜日本法律规定的最低董事东谈主数条目，公司运营不会因此受到平直影响。

在甩手2025年3月的财年中，泉膳控股冲突1万亿日元，创下日本餐饮企业的新记载。泉膳控股通过以并购为中枢的多元化发展，除了创立反转寿司连锁店“滨寿司”外，还收购了“Cocos”等家庭餐厅以及“Nakau”等丼饭/乌冬面餐厅。 泉膳控股策动，到2028年3月，国外餐饮门店数目达到1.3万家以上。

据悉，小川贤太郎年青时曾就读东京大学，之后半途退学，并插足吉野家使命，这家店也成为日后他的强力竞争敌手。1980年吉野家堕入计算危急后，其于1982年创业，在横滨市开设食其家1号店，细致开启其餐饮功绩邦畿。

小川贤太郎的交易形而上学，中枢唯有两个词：成果与平价。 他用一套近乎冷情的格式化体系，将老本压到最低，将成果提到最高，最终已毕“让东谈主东谈主齐吃得起”的交易名胜。

创业初期，小川贤太郎坚抓“中枢单品打爆”计策。领先，食其家委果只作念牛肉饭，将通盘资源归并在单品研发上，优化酱汁、牛肉、米饭的配比，酿成独到风度。创始从“迷你碗”到“超大碗”的6档重量罗致，抖擞从女性、老东谈主到大胃王的通盘需求。在稳住基本盘后，斗鱼app官网版食其家保抓高频上新，每月推出抑止新品（如麻辣牛丼、芝士咖喱饭），但弥远围绕“饭”的中枢，不盲目延伸品类。

很快，食其家以“极致性价比”为中枢机策，通过简化菜单、高效运营和生动的价钱体系，建筑了在快餐商场的地位。站稳脚跟后，他不再局限于牛肉饭，通过一系列并购，将寿司、烤肉、拉面、汉堡等多个品牌纳入麾下，打造“多品牌矩阵”。

同期，食其家积极寻求国外延伸，包括收购一家在好意思国计算外卖寿司连锁店的公司，已发展成为到2024财年销售额超越1万亿日元的第一家日本餐饮公司。 甩手2024年，食其家在群众范畴内领有超越2600家门店，业务隐敝日本、中国、好意思国、东南亚等多个国度和地区。其中，在日本国内领有2000家分店。2008年食其家细致插足中国，460多家门店散播在上海、北京、广州等30多个城市。

2008年，食其家登陆中国上海，以“24小时日式快餐”的互异化定位，连忙霸占北上广深等中枢城市商圈，成为一代白领的“使命日食堂”。巅峰技巧，食其家在中国门店超400家，隐敝上海、北京、广州等30多个城市。

他的强势提醒作风、对成果的极致追求，曾经激发争议。2014年，由于职工使命量过大（举例独自使命到夜深）而受到月旦斗鱼app下载，公司驱动审查其就业惩处面貌，包括为每家门店配备多名职工。 与此同期，在餐饮业劳能源缺少的情况下，该公司在2021年春季工资琢磨中与工会达成公约，施行年度基本工资增长，直至2030年。

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