斗鱼app注册 过年必吃!萝卜豆腐素馅饺子做法,清香不油腻,简单营养又解馋
发布日期:2026-02-04 22:16 点击次数:202

过年了,北方的朋友们是不是又开始思考年夜饭该准备什么了呢?年夜饭的餐桌上,饺子是必不可少的美食。大鱼大肉的餐桌上,来一盘清香爽口的素饺子,真是妥妥的“爽口神器”。而在这个冬天,萝卜作为时令蔬菜,绝对是包饺子的最佳选择。今天,我们就来聊聊如何用萝卜搭配豆腐,做出美味的素馅蒸饺,让你的年夜饭更具健康与美味!
🎉 萝卜的营养价值
冬季是萝卜的季节,鲜嫩的萝卜不仅脆甜可口,还富含丰富的维生素C和纤维素,能够帮助消化,促进新陈代谢。萝卜的水分含量高,吃起来清爽不油腻,正好适合在年夜饭这样的大餐后作为开胃小菜。此外,萝卜还有助于清热解毒,润肺化痰,是冬季养生的良好选择。
{jz:field.toptypename/}💡 豆腐与鸡蛋的完美搭配
豆腐是植物蛋白的优质来源,含有丰富的氨基酸和钙质。而鸡蛋则是优质蛋白的代表,营养价值极高。将豆腐与鸡蛋搭配在一起,不仅口感丰富,而且营养成分互补,能够让馅料更加美味可口。再加上胡萝卜的甜味,整个饺子的馅料层次感十足,绝对让人爱不释口!
展开剩余54%🔪 简单的制作步骤
接下来,我们就来看看如何制作这道美味的萝卜豆腐蒸饺吧!
准备食材:面粉、萝卜、胡萝卜、豆腐、鸡蛋、粉条、小葱、盐、花椒粉、胡椒粉、鸡精、香油、食用油、老抽等。 和面:250克面粉加入130克热水,搅拌成面絮后,揉成光滑的面团,盖上醒面备用。 处理萝卜:将萝卜擦丝,加入少许盐腌制出水,确保调馅时不出水。 准备粉条:将半碗粉条泡软,加入老抽搅拌上色,防止粘连。 炒馅:老豆腐与鸡蛋混合炒熟,加入胡萝卜丁炒至断生。 调馅:将所有食材倒入大盆,加入调料搅拌均匀。 包饺子:将面团分成小剂子,擀成薄皮,包入丰富的馅料,摆放在蒸屉上。 蒸制:水开后,大火蒸8-10分钟,薄皮大馅的素蒸饺就完成了!🎯 健康小贴士
适量调料:调味时可以根据个人口味适量添加盐和香油,过年期间尽量控制盐分摄入。 搭配食用:可以将饺子搭配一些清淡的酱油或辣椒油,增加风味,但不宜过量。 定期运动:在享受美食的同时,不要忘记适量运动,保持身体健康。🔥 冷知识推荐
冬天吃萝卜可以帮助消化,减少肠胃负担。 豆腐的营养成分在烹饪过程中不会流失,保持原有的健康价值。 胡萝卜富含β-胡萝卜素,对眼睛健康有益。 饺子皮用热水和面,能让面皮更筋道,口感更佳。 饺子不仅可以蒸,还可以水煮或煎,做法多样。在这个团圆的节日,包上这样一盘清香可口的萝卜豆腐饺子,不仅能让家人们享受美味,还能增进家庭的亲密感。希望大家在新的一年里,健康快乐,心想事成!你准备好在年夜饭上尝试这道素饺子了吗?快来动手做吧!